Рецепты для пароварки в микроволновке

Обычно пароварку или аэрогриль покупают тогда, когда проникаются принципами правильного питания и решают готовить только полезную пищу для себя и своих близких. Однако к решению этого вопроса можно подойти более рационально – еще на этапе проектирования кухонной мебели. Ведь современная встраиваемая пароварка по функциям способна полностью заменить духовой шкаф и микроволновую печь! А значит, поможет сэкономить место и средства на приобретение бытовой техники.

Встраиваемая пароварка – роскошь или мастхэв для маленькой кухни?

При проектировании малогабаритной кухни все нюансы упираются в дефицит свободного пространства. Нужно не только предусмотреть достаточное количество шкафчиков и ящичков для хранения кухонной утвари, но и расположить всю бытовую технику максимально удобно и функционально. Немаловажное значение имеет и дизайн. Любой хозяйке хочется, чтобы кухня была не только удобной, но и красивой.

При разработке дизайн-проекта маленькой кухни целесообразно начинать с планирования рабочего пространства – грамотной и удобной расстановки основных «узлов»: холодильника, мойки, плиты, микроволновки, если позволяет место, то и посудомойки со стиральной машиной. Чаще всего лучшим решением оказывается использование встраиваемой варочной поверхности и духового шкафа. Ведь их можно «разнести» отдельно и создать более комфортное рабочее место для хозяйки.

Подходим к выбору бытовой техники рационально!

Нужно ли столь много бытовых приборов на кухне, которые зачастую по функциям дублируют друг друга?

  • Как свидетельствуют многочисленные отзывы, встраиваемая пароварка полностью заменяет микроволновую печь на кухне. Разморозка и разогревание продуктов паром более щадящее. Обладатели встраиваемых пароварок отмечают, пища после разогрева более ароматная и сочная, пересушивание исключено. C помощью пара молодые мамы и любители консервации могут быстро стерилизовать любые емкости.
  • Встраиваемый духовой шкаф имеет стандартные размеры и довольно громоздок. А по функциям вполне заменяем компактной встраиваемой комби-пароваркой! Конечно, гриль исключается, но так ли часто он используется в быту?
  • Встраиваемая пароварка с функцией СВЧ – это инновационная бытовая техника «3 в 1». В ней возможно не только типовое приготовление на пару и запекание как в комби-пароварках. Но и выпечка! А также приготовление попкорна и других блюд.

Интересное замечание: споры о том, вредны ли микроволны или нет, разрушают ли они структуру молекул разогреваемых продуктов или нет, не утихают. Неважно, верите ли вы в подобные домыслы или нет. Главное, в пароварке подобные процессы при разогревании не происходят. А значит, можно не опасаться их коварного воздействия.

Таким образом, по набору функций встроенная пароварка полностью заменит духовой шкаф и микроволновую печь. Вместо двух предметов бытовой техники можно приобрести один, более компактный и функциональный. Это, пожалуй, идеальное решение для маленькой кухни.

Также альтернативным может стать выбор варианта встроенной духовки с функцией пароварки. Привычный объем духового шкафа совмещается с возможностью приготовления и разогревания блюд на пару.

Микроволновка плюс пароварка: какие выводы

Когда речь идет о покупке бытовых приборов, покупательницы – покупают такую технику больше женщины – обращают внимание на размеры, стоимость и функциональность из чисто практических соображений. Компактные размеры позволят удобно разместить приспособления в рабочей зоне. Большее количество функций в одном приборе поможет не только выполнять больше операций, но и удобнее организовать место для пищи, чтобы сделать рацион богаче, а потраченное время на подготовку блюд меньше.

Микроволновка с функцией пароварки удобна тем, что позволяет потратить на обработку овощей, мяса или кондитерских изделий на всего пару минут. Это можно сделать пока готовятся основные блюда. Гарнир, сделанный на пару, очень полезен, отлично дополняет острое и жирное мясо. Блюда могут быть выполнены в качестве малокалорийного диетического рациона или меню, рекомендованного для питания людям, страдающим гепатитом или сахарным диабетом. Овощи на пару являются основой диеты для «детокса» организма, а также отлично подходят для питания в периоды религиозного поста.

Небольшая доплата за расширение функций значительно расширяет возможности здорового питания, богатого витаминами и микроэлементами. Большинство полезных веществ расщепляется при термообработке. Доступные продукты станут более полезными именно за счет щадящей температуры.

СВ Печь с паровркой

Как лучше разместить пароварку на кухне

Расположить чудо-прибор на кухне можно по-разному. Все зависит от того, приобрели ли вы встраиваемую модель или нет.

Встроенные пароварки, комби-пароварки и с функцией СВЧ имеют такую же глубину и ширину как типовые духовые шкафы. Но меньше по высоте (450 мм против 600 мм). Если интегрировать прибор в стол-тумбу под рабочей поверхностью, то под ним можно спроектировать еще и вместительный шкафчик для хранения объемных кастрюль и сковород (а также мантоварки, большого казана, другой бытовой техники в коробках). Но гораздо удобнее в применении будет выдвижной ящик.

Также встроенную пароварку можно интегрировать в кухонный шкаф-пенал, как ниже уровня рабочей поверхности, так и выше. Поскольку дверца на этом чудо-приборе чаще всего открывается вниз, как у духовки, «задирать» ее слишком высоко, как микроволновку, не стоит. Будет неудобно пользоваться!

Обычные, невстраиваемые пароварки можно отнести к дополнительным бытовым кухонным приборам. Большинство моделей мобильные, легко разбираются для хранения внутри шкафчика.

Если вы настроены пользоваться пароваркой постоянно, предусмотрите в проекте кухни дополнительную полку или нишу в шкафу. Этот же вариант подойдет для стационарных моделей, внешне напоминающих СВЧ печи.

Встраиваемая пароварка: функции и типовые технические характеристики

По стоимости встраиваемую пароварку можно сравнить с хорошим духовым шкафом. Даже бюджетные модели стоят гораздо дороже микроволновых печей. Поэтому экономия в финансовом плане довольно условна. Но если выбирать между вариантом купить духовой шкаф и микроволновку или просто встраиваемую пароварку, то лучше остановиться на последней. Можно выделить, по крайней мере, два довода в пользу такого решения:

  • Встраиваемая пароварка более компактна в размерах. И она одна. Экономия пространства налицо.
  • Функции духовки и микроволновой или СВЧ печи зачастую дублируют друг друга. В одном приборе этот момент полностью исключен.
  • Из дополнительных возможных опций можно выделить разморозку и разогрев по объему и по времени, стерилизацию паром и поднятие теста перед выпечкой.

О дизайне и оснащении

Внешне современная встраиваемая пароварка напоминает духовой шкаф, с дисплеем таймера и поворотными переключателями на панели управления и прозрачной, откидываемой вниз дверцей. Внутри нее также выделены уровни для перестановки решетки и противня на нужную высоту. Устройство парогенератора располагается либо в дне техники, либо за вентиляцией и никак не выделяется. В комплекте к прибору предлагаются глубокие и низкие противни, корзины с перфорацией для приготовления риса, иногда лотки для варки яиц.

Типовые технические характеристики большинства моделей следующие:

  • Внутренний объем камеры порядка 22-42 л.
  • Два-три уровня одновременного приготовления, порядка 15-20 программ для разных блюд (овощи, мясо, рыба).
  • Тангенциальная вентиляция и система «холодной» дверцы для дополнительной защиты.
  • Парогенератор с емкостью для воды 1-1,5 л и индикацией известкового налета.
  • Потребляемая мощность порядка 1,5-2,1 Вт. В режиме разморозки – порядка 300Вт.
  • Типовой температурный режим 30-100C. В передовых моделях «комби» и СВЧ возможна функция запекания и выпечки до 250С, а также более быстрый процесс приготовления в условиях высокого давления.

Работа в более высоких температурных режимах (до 150-250С) для запекания до хрустящей корочки, при этом без вероятности пересушивания благодаря постоянной подаче пара, возможна во встроенных «комби»-пароварках. А также в духовых шкафах с дополнительной функцией пароварки. Последний вариант хоть более габаритен, но обойдется дешевле встраиваемой пароварки с функцией СВЧ – инновационной техники «3 в 1».

Пароварка для микроволновки

На пару готовят любые продукты: рыбу, мясо, овощи и даже крупы. Пароварка для СВЧ-печи — это прибор, изготовленный из прозрачного пластика, прочного и безопасного для человека. В его базовую комплектацию входят поддон, решетка и крышка с клапаном. По форме емкости бывают квадратными, круглыми и прямоугольными.

Совет. Так как тарелка у микроволновки круглая, лучше покупать круглую пароварку диаметром меньше крутящейся тарелки у СВЧ.

Пароварки бывают двух- и даже трехуровневые. На первый уровень с дырочками в тарелке кладут овощи, на второй и третий – мясо/рыбу. Чем больше ярусов, тем больше времени на приготовление требуется.

Работает устройство по такому принципу: в поддон наливают воду, на решетку кладут продукты, закрывают крышкой и помещают в микроволновку. На крышке есть клапан, который контролирует давление внутри. Во время приготовления он должен быть приоткрыт. Крышка не пропускает излучения. При приготовлении нагревается отсек с водой, которая отдает пар, и продукты готовятся.

Для приготовления круп к пароварке прилагается специальная емкость, куда их засыпают. Ее помещают на решетку, закрывают крышкой, и запускается процесс приготовления. Продукты можно хранить под закрытой крышкой прямо в этой емкости и в холодильнике, и морозильнике. Прибор моют в посудомоечной машине.

Внимание! В микроволновке на пару не готовят говядину и баранину. Это мясо требует более серьезной тепловой обработки.

Как правильно выбрать пароварку для СВЧ-печи

Чтобы пользование приобретенной пароваркой было в радость, есть несколько советов:

  1. Обращают внимание на размеры пароварки. Она должна подходить не только по объему, но и по высоте. Если выбирают прямоугольные и квадратные формы, обязательно ориентируются на размеры своей СВЧ-печи. Пароварка может в нее не поместиться.
  2. Прибор должен быть только из пластмассы. Металлические емкости или посеребренные/позолоченные ставить в микроволновку нельзя.
  3. Рекомендуют приобретать пароварку, где крышка оснащена клапаном выпускания воздуха. Регулируя этот клапан, можно увеличить скорость приготовления продуктов.

Блюда из новой пароварки, даже хорошо промытой предварительно, будут иметь легкий запах пластмассы. И это не зависит от качества изготовления или производителя прибора. Запах после 2-3 готовок уйдет.

Материалы изготовления

Как правило, пароварки для микроволновок изготавливаются из специального пищевого пластика. Учитывая специфику СВ-печи, пластик обладает всеми нужными характеристиками:

  • он экологически чистый — полностью безопасный для здоровья и продуктов;
  • материал прочный — все модули достаточно крепкие;
  • достаточно простой при уходе.

Другие материалы использовать не рекомендуется, а некоторые из них, к примеру, металлические изделия, использовать в микроволновых печах категорически запрещено.

На пару в духовом шкафу

Если у вас нет приспособлений для варки на пару, но есть духовой шкаф, им можно пользоваться тоже нестандартно. Если устанавливать в емкость воду, то можно существенно сократить расход газа и увеличить мощность тепловой обработки. Но самым главным преимуществом будет равномерность прогрева. Именно так пользовались духовкой, когда готовили пышные пирожки бабушки, мы вы можете освоить опыт приготовления. Согласно рецептам температурная обработка ставится на минимальный уровень и в духовку помещается вода.

Заключение

Микроволновка Самсунг с пароваркой (смотрите на фото) позволяет приготовить более здоровую пищу, чем при обычной варке на пару. Особенные преимущества можно получить по рецептам мясных блюд, которые в данном случае будут гарантировано хорошо приготовлены, при этом сохранятся полезные вещества. Готовка в пакете – это альтернатива тому, как пользоваться возможностью обработки на пару на малой температуре и избежать включения духовки.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *